牛肉滑是近年来深受消费者喜爱的火锅丸子之一。虾滑口感细腻/爽滑/有弹性,并保持了丸子的弹性和Q度。虾滑是一款真材实料的火锅丸子,虾仁的含量高达百分之95,保持了虾的纯正口感。
诸城市诚达食品机械有限公司,为您提供带鱼切段机、刀鱼切段机,鲅鱼斜切机,冻豆腐切块机、豆腐乳摆胚机牛肉滑、鱼滑、墨鱼滑技术配方和设备机器。制作牛肉滑一定要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味牛肉滑的。虾仁的含量越高,牛肉滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致牛肉滑口感硬。青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。牛肉滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了牛肉滑作为主打美食。
牛肉滑设备打浆机调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅。简洁实用的自动油压上料器,节省了人工和宝贵的时间,大大提高了打浆效率。同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。该产品适合食品厂大批量生产,打浆机操作方便、省电、噪音小,本机设计合理,操作安全,外表美观大方
牛肉滑设备打浆机产品适合食品厂大批量生产,通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,打浆机操作方便,省电,噪音小,料筒亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,使桶内浆料不容易温度上升,效果非常好。本机配有自动或手动打浆功能,设计合理,操作安全,外表美观大方。
牛肉滑设备关键部件采用进口原件,采用国际通用集成化的先进设计理念,把相关联的元器件集成在一起,大大的提高了元器件的稳定性,同时也为后续的检修工作带来了很大的方便,提高了设备的使用寿命。
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