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诚达机械有限公司
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包子真空和面机器 一袋面真空和面机
    发布时间: 2020-11-08 10:47    

真空和面用于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。

真空和面机优势真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。尤其是在夏天,面团不会自然醒发。面团切面后无气泡。和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选择。具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。 
真空和面机

技术参数: Technical parameters:

  工作效率:30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

  工作时间:10 - 15min Working Hours: 10 15 min

  极限真空:0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

  电机功率:4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

外形尺寸:850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm
真空和面机

1、真空和面机是由机架、机体、可倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成。

2、整机主要采用SUS304不锈钢材质。

3、面箱盖的开启和面箱的倾斜采用液压系统控制,面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。箱体内表面涂有特氟龙涂层,确保上料时干净卫生。

4、真空系统采用水环式真空泵,可减少对面粉的污染,有效防止面粉对真空泵造成的损坏、更加耐用、真空度可达到-0.09PMPa

5、操作面板中英文对照两种文字。由PLC和电脑显示屏组成,操作方便且自动化程度高。

电机采用单绕组变级方案设计,材料利用率高,效率和功率因数比普通双绕组电机有明显增加。6级和12级的设计功率与风机负载良好匹配,适用于冷却塔风机的拖动;电机绕组采用F级绝缘,绝缘等级进一步增加,运行稳定性大大增强;电动机运行时噪声低。
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