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Chengda Machinery Co., Ltd
诚达机械有限公司
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供应一袋面真空和面机 小型真空和面机器
    发布时间: 2021-01-09 07:55    

 真空和面机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。

诸城市诚达机械是一家致力于食品机械研发、生产、销售的现代化企业。公司秉承科技为先,质量为本,诚实守信、使命必达的发展理念,不断发展壮大。

公司系列产品包括:水饺成套设备、包子成套设备、馄饨成套设备、面条成套设备、面包成套设备。有真空和面机、面粉拌粉机、压面机、压饼机、水饺成型机、面剂子机。馅料处理设备有冻肉绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、蔬菜清洗机、蔬菜切丁机、蔬菜甩干机、等一系列设备。
真空和面机

在不断研发、创新、完善设备的同时,诸城市诚达科技还从客户实际需求出发,联合100余家大中小型食品科研单位,共同研发食品工艺。不但为客户提供质优价廉的设备机器,还为客户提供食品生产工艺。真正实现了设备与工艺的一站式服务。

真空和面机:一、和面机产品介绍

  主要用于搅拌各类优质面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。

 和面机优势真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。尤其是在夏天,面团不会自然醒发。面团切面后无气泡。和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选择。具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。 

设备特点

采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在 短时间、 充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率2055时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。
真空和面机

技术参数: Technical parameters:

  工作效率:30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

  工作时间:10 - 15min Working Hours: 10 15 min

  极限真空:0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

  电机功率:4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

  外形尺寸:850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm

机器重量:362kg Weight: 362kg

电机采用单绕组变级方案设计,材料利用率高,效率和功率因数比普通双绕组电机有明显增加。6级和12级的设计功率与风机负载良好匹配,适用于冷却塔风机的拖动;电机绕组采用F级绝缘,绝缘等级进一步增加,运行稳定性大大增强;电动机运行时噪声抵、用电量少,在具有调速性能的同时节约能源,适应了现代社会生活的需要,为绿色型产品。
诚达机械提供真空和面机水饺真空和面机虾滑设备虾滑机器豆腐干烘干机豆腐干烘干线丸子蒸煮线虾滑机器真空和面机虾滑设备豆腐干烘干机丸子蒸煮线
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