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虾滑生产设备 虾滑机器价格 生产虾滑设备
    发布时间: 2021-03-08 08:36    

虾滑是一道以虾仁为主导的食品,其实和其做法类似的产品有,福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。虾滑逐渐成为高端火锅店里的主打类食品,林润丰厚,口味爽滑,受到越来越多的消费者喜爱。


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虾滑设备

制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌。虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉,各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。

虾滑生产设备 虾滑机器价格 生产虾滑设备打浆机是虾滑、鱼滑、牛肉滑等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

虾滑生产设备打浆机产品适合食品厂大批量生产,通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,打浆机操作方便,省电,噪音小,料筒亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,使桶内浆料不容易温度上升,效果非常好。本机配有自动或手动打浆功能,设计合理,操作安全,外表美观大方。

虾滑生产设备打浆机选用全不锈钢制作,料桶外罩和桶底装有冷却装置,确保肉浆新鲜。开机2-3分钟即可完成打肉、配料,搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆,弹性好,韧性好,是肉丸的专用设备。
虾滑设备

虾滑制作过程中虾仁不能做到太碎,太碎了就吃不到虾的颗粒感了,并且在制作过程中不添加任何香精类的添加剂,香精的味道不自然,还是保留虾仁的自然味道为好。

关节轴承主要是由一个有外球面的内圈和一个有内球面的外圈特殊结构的滑动轴承。能承受较大的负荷。

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