带鱼切段机、刀鱼切段机，鲅鱼斜切机，冻豆腐切块机、豆腐乳摆胚机速冻制品是指经过加工处理后，进行急速冻结（－25℃以下）并保持在冷冻状态下（－18℃以下）储藏的食品。速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的新鲜度、色泽、风味和营养成分。该类产品在保存和流通过程中务必保持-18℃以下，因而货架期长、易保存，保存期可达12个月。

速冻鸡肉丸的食用方法很多，下面介绍几种常见的食用方法。

1.油炸：无需解冻，拆包后放入170℃-180℃油中炸2-3分钟至金黄色即可。

2.中式炒菜：解冻后，放入加油烧热的炒锅与葱、姜等调味料炒至入味，加入蔬菜和盐炒熟即可。

3.煮汤：无需解冻，在汤出锅前2-3分钟加入鸡肉丸即可。

4.火锅：将火锅汤料煮沸后，直接放入鸡肉丸沸水煮3－5分钟捞出后即可食用，也可蘸各种火锅调料食用。

速冻鸡肉丸的产品特点：

1）色泽洁白、颗粒均匀，外观漂亮诱人的特点。

2）制熟的产品口感爽脆、口味咸香、色鲜泽润、营养丰富、不油腻，适合在正餐时食用。

3）适合油炸、中式炒菜、做汤、火锅等食用方便的特点。

4）不含任何防腐剂和发色剂，是纯天然绿色食品。

5）速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的新鲜度、色泽、风味和营养成分。

6）-18℃以下冷藏，因而货架期长、易保存，保存期可达12个月。