真空和面机:一、和面机产品介绍
主要用于搅拌各类优质面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
和面机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。
结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质:机架、机体、搅拌棒、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面外部和搅拌棒为打砂处理。
特点:和面采用狼牙棒式搅拌器,配备高强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,接触食品部位及外观均采用SUS304优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。
技术参数: Technical parameters:
工作效率:30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg
/ Times
工作时间:10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min
极限真空:0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa
电机功率:4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v
外形尺寸:850X910X1210mm Dimensions:
850X910X1210mm