近些年随着人们对面制品的要求,本公司研发真空和面机、小型真空和面机、大型真空和面机。
诚达真空和面机具有的特点是:自动开盖、自动合盖、自动翻箱,自动出面。多加了液压泵、真空泵、变速箱,电脑控制板,面箱也是必须加厚的,要不然抽真空容易变形。
诚达真空和面机优点,使用真空和面机可以省去压面、揉面时间,节省人工,提高效率,提高面团蛋白纹理结构,增加含水量,提高出品率。
国内生产真空和面机的基地就是山东诸城。
山东诸城市场售卖真空和面机的比较多,有自主生产的,贴牌生产的,调货的等等,购买的时候一定要仔细甄别,选择有实力的原装生产厂家,质量、售后、配件服务才会有保障。真空和面机跟普通和面机相比,不仅仅是多加了一台真空泵。
诚达真空和面机具有的特点是:自动开盖、自动合盖、自动翻箱,自动出面。多加了液压泵、真空泵、变速箱,电脑控制板,面箱也是必须加厚的,要不然抽真空容易变形。
诸城诚达食品机械有限公司生产的真空和面机可以省去压面、揉面时间,节省人工,提高效率,提高面团蛋白纹理结构,增加含水量,提高出品率。增加面筋的强度,使面制品更加富有弹性,劲道十足。
真空和面机是在真空负压下模拟手工和面的原理、较常态和面增加10-20%的含水量,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,制作出的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。抗拉力好,无气泡,包馅时不易破皮,煮制时不混汤,不破皮,透明度高等特点。
诚达真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
诚达真空和面机产品参数
型号 | HZ-15 | HZ-25 | HZ-50 | HZ-100 | HZ-200 |
投入面粉 | 15KG | 25KG | 50KG | 100KG | 200KG |
和面电机 | 1.5KW | 2.2KW | 3KW | 5.5KW | 7.5KW |
真空度 | -0.06mpa | -0.06mpa | -0.06mpa | -0.06mpa | -0.06mpa |
倒箱电机 | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW |
外形尺寸 | 1300*650*950 | 1400*650*950 | 1500*650*950 | 1700*750*1050 | 1900*850*1050 |