带鱼切段机、刀鱼切段机，鲅鱼斜切机，冻豆腐切块机、豆腐乳摆胚机、带鱼切段机可切鲜刀鱼、微冻刀鱼、干刀鱼、还能切海带鲜肉等长条物料，适用于鱼类加工厂、食品加工厂、大型超市、海鲜市场、酒店、食堂及大型餐饮等行业使用。

带鱼切段机是一款专用于带鱼切段设备，带鱼切段机分为直切段和斜切段两款，客户可按需定制带鱼切段机的刀组部分，彻底解决了单刀切段慢和切段不均匀等问题，从真正意义上实现了多段切割带鱼切段机可切鲜刀鱼、微冻刀鱼、干刀鱼、还能切海带、鲜肉等长条物料，可根据客户要求切不同长度的鱼段，该设备切出的鱼段可将鱼头、鱼尾和鱼身，自动分类。设备采用304不锈钢制作而成，坚固耐用、抗腐蚀，易清洁，具有外形美观、操作简单、效率高、安全卫生、使用寿命长等优点。

带鱼切段机具有以下优势：

- 高效切割：能快速将带鱼切成均匀的段状，大大提高切割效率，满足大规模加工需求，如在水产加工厂中，可快速处理大量带鱼。

- 切割精度高：可精准控制切段长度，保证每段带鱼长度一致，外观规整，利于后续包装和销售，提高产品的标准化程度。

- 节省人力成本：自动化的切割过程减少了人工操作，降低了人力成本和劳动强度，同时也减少了因人工疲劳等因素导致的切割质量不稳定问题。

- 卫生安全：设备通常采用食品级不锈钢材质，符合卫生标准，易清洁，减少细菌滋生，保障食品安全，而且设有安全防护装置，可防止操作人员受伤。

- 适应性强：可根据不同的带鱼品种、大小和加工要求，调整切割参数，适用范围广，无论是冷冻带鱼还是新鲜带鱼，都能进行有效切割。

带鱼切段机的操作步骤：

1. 检查设备：确保带鱼切段机各部件完好，无松动、损坏现象，切割刀具锋利且安装牢固。

2. 清洁设备：用干净的湿布擦拭机器的进料口、切割区域和出料口等部位，保证无杂物、污渍残留。

带鱼切段机设备调试

1. 根据所需带鱼段的长度，调整切段机的切割长度调节装置。一般可通过旋转调节旋钮或移动限位挡板等方式来实现。

2. 开启电源，让机器空转几分钟，检查刀具的旋转方向是否正确，机器运行是否平稳，有无异常噪音或振动。

正式切割

1. 将准备好的带鱼整齐地放入进料口，注意每次放入的带鱼数量不宜过多，避免堵塞进料口。

2. 带鱼会在机器的输送装置带动下自动进入切割区域，被刀具切成均匀的段状，从出料口排出。

3. 在切割过程中，操作人员要密切观察切割情况，如发现带鱼切割不均匀或机器出现异常，应立即按下紧急停机按钮，停机检查并排除故障。

结束工作

1. 切割完成后，关闭电源，待刀具完全停止转动后，清理机器上残留的鱼屑和水渍。

2. 可使用刷子或专用清洁工具对切割刀具和输送装置等部件进行仔细清洁，确保无食物残渣残留。

3.  将设备妥善存放，若长时间不使用，可对刀具等易生锈部位涂抹适量防锈油，以延长设备使用寿命。

带鱼切段机配有食品级传送带，食品级传输带是用于食品加工、包装等环节，传输食品及相关物料的输送带。

- 橡胶类：通常采用天然橡胶或丁腈橡胶等，具有良好的弹性和耐磨性，能适应不同的传输环境，且符合食品卫生标准。

- 塑料类：常见的有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等，这类材质表面光滑，不易粘附食品，便于清洗，化学稳定性好。

- 纤维类：如聚酯纤维、尼龙纤维等，具有较高的强度和稳定性，能承受较大的拉力，同时表面平整，对食品的传输较为平稳。

食品级传输带的特点

- 卫生安全：符合相关食品卫生标准，无毒、无味，不会对食品造成污染，可接触各类食品，包括直接入口的食品。

- 耐腐蚀性：能抵抗食品加工过程中可能接触到的酸、碱、盐等化学物质的腐蚀，延长使用寿命。

- 易清洁性：表面光滑，不易粘附食物残渣和污渍，便于清洗消毒，可有效防止细菌滋生。

- 柔韧性好：能适应不同形状和重量的食品传输，在转弯、爬坡等复杂传输场景中也能保持良好的性能。

应用场景

- 食品加工生产线：在肉类、鱼类、果蔬等加工过程中，用于原料输送、切割后物料转移以及成品包装前的传输等。

- 烘焙行业：传输面包、蛋糕等烘焙食品，从烤箱出炉到冷却、包装等环节。

- 饮料行业：输送饮料瓶、罐等包装容器，以及在饮料灌装过程中传输待灌装的瓶子。

带鱼切段机除了切割带鱼刀鱼还适用于猪大肠的切割，下面给大家介绍一下干煸猪大肠的家庭做法：

肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来），放葱姜，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，少许白酒增香去腥。

放姜蒜，花椒，干辣椒。生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱，翻炒出香味。

最后倒入青红椒翻炒十秒出锅。